Можно ли есть зефир при гастрите

Распространено мнение, что при гастрите главное не есть кислого и острого, а вот сладости можно любые. Но это далеко не так. Давайте рассмотрим — какие сладости можно, а какие нельзя, и можно ли зефир при гастрите.

Особенности диеты при гастрите

При обострении гастрита с нормальной и повышенной кислотностью рекомендуется диета N1. Это диета, максимально щадящая слизистую оболочку желудка. В этот период человеку нужно постоянно употреблять только термически обработанную «мягкую» пищу. Она должна быть не горячей и не холодной.

Из сладостей и лакомств в период обострения нельзя:

• сдобу,
• пирожки жареные и печеные,
• изделия из слоеного и песочного теста,
• шоколад,
• мороженое (так как оно холодное),
• жирный крем;
• любые сырые фрукты и ягоды, кроме бананов.

В период ремиссии разрешается печеные пирожки, но ни в коем случае не «с пылу с жару» — лучше вчерашние. Жареных при гастрите нельзя в любом случае. Сдобу можно, но не самую свежую, и тем более, не горячую.

Фрукты и ягоды при гастрите можно только сладкие и термически обработанные — вареные или запечённые. Во время сильного обострения из лучше перебить блендером.

При стойкой ремиссии понемногу можно есть сырые овощи и фрукты. Они должны быть сладкими, спелыми, без грубой клетчатки. Например, лучше выбирать яблоки сорта Голден Делишес, а Семеренко лучше избегать, так как они кислые. Нужно избегать ягод и фруктов в плотной оболочке, цитрусовых, киви.

Можно ли зефир?

Ингредиенты зефира — это фруктовое протертое уваренное фруктовое пюре, сахар, яичный белок, и загустители (агар-агар или желатин). То есть все разрешенные при гастрите продукты.

А значит зефир можно есть даже при не слишком сильном обострении. Но в период обострения нужно следить, чтобы он был изготовлен не из кислых продуктов. Например, смородиновый или цитрусовый может быть кисловат. А в период ремиссии зефир можно есть без сомнений.

Важно! Следите за своими индивидуальными реакциями. Если у вас есть какие-либо сомнения или опасения по поводу диеты и гастрита, проконсультируйтесь с гастроэнтерологом или врачом-диетологом, чтобы получить индивидуальные рекомендации.

При гастрите рекомендуется есть небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок даже разрешенными продуктами. Вместо 3-х больших приемов пищи старайтесь есть 4–5 раз в день.

Чтобы укрепить слизистую оболочку желудка, ускорить выздоровление и продлить ремиссию, рекомендуется принимать препарат Стамакорт. Это натуральный пептид желудка, который ускоряет процессы регенерации стенок желудка, уменьшает воспаление и усиливает естественную сопротивляемость слизистой к неблагоприятным факторам.

Литература

1. Гастрит// MSD// Nimish Vakil MD, University of Wisconsin School of Medicine and Public Health